Chefe Cozinheiro do Ano

Parceira desde o primeiro momento, a Unilever Food Solutions volta a patrocinar o concurso do Chefe Cozinheiro do Ano (CCA). Porque também somos Chefs, não podíamos deixar de apoiar mais um ano desta iniciativa. Faça já a sua pré-inscrição no seminário da manhã, e pode ainda ter lugar na sessão da tarde promovida pela UFS, com lugares limitados, e acesso exclusivo ao almoço com a organização e o júri, onde será conhecido o vencedor da 1ª etapa.

O objectivo do Concurso é o apuramento do Chefe Cozinheiro do Ano, a par da valorização profissional dos cozinheiros em Portugal. Os destinatários são todos os profissionais de cozinha residentes em Portugal, com mais de cinco anos de experiência profissional comprovada. Trata-se de uma rampa de lançamento para as novas gerações de cozinheiros.

O Concurso Chefe Cozinheiro do Ano realiza este ano a 23ª edição e é organizado pelas Edições do Gosto e pela Revista INTER magazine em parceria com a ACPP (Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal).

Programa
10h00 10h15	Abertura
10h15 10h40	Apresentação Dr. António Pinheiro, Director de Marketing Makro Cash&Carry
10h40 11h20	Debate A Região e a Gestão Profissional do Restaurante José António Rousseau, Consultor e Docente IPAM/IADE Bruno Azevedo, Operations Manager Hard Rock Café Pedro Cardoso, Gerente Restaurante Solar dos Presuntos António Cordeiro, Fundador Pizza na Braza e Partner na Eneacoaching
11h20 11h35	Intervalo
11h35 12h00	Apresentação "As vantagens dos produtos de convenivência em tempos de crise" Chefe Carlos Madeira
12h00 12h25	Demonstração Tiago Bonito CCA2011**
12h25 12h50	Apresentação
12h50 13h00	Fecho

Para mais informações contacte a organização através de contacto telefónico 218 821 232, site http://www.e-gosto.com/cca/index.php ou via email cca@e-gosto.com

Chefe Cozinheiro do Ano

Patrocinador Oficial CCA