A organização de um buffet não precisa de ser um dor de cabeça e pode ser um modelo de negócio muito rentável. 

Siga as nossas recomendações e faça do seu buffet um sucesso. 

 

 

  • Indentifique todos os pratos com a designação clara. 
  • Inclua informação sobre a presença de alergénios. 
  • Tenha uma opção vegetariana e uma sem glúten, bem identificadas.
  • O que tiver que ser fatiado deve estar já apresentado em fatias pequenas.
  • Inclua saladas diversas - as de folhas devem estar em taças grandes e com os molhos à parte enquanto as de massas devem estar finalizadas, prontas a consumir. 
  • Prepare guarnições simples, quentes e frias
  • Sirva sempre a mesa com peças de fruta, conferem frescura e naturalidade ao buffet.
Receitas de forno ideais para incluir num buffet.

Receitas de forno ideais para incluir num buffet.

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