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Pontos

A AHRESP, com o apoio da Makro, lançou uma série de vídeos didáticos sobre as Boas Práticas a cumprir pelos estabelecimentos de Restauração e Bebidas. Este conjunto de vídeos tem por base o Guia de Boas Práticas para a Restauração e Bebidas, desenvolvido pela AHRESP e validado pela Direção-Geral da Saúde.

1. Layout e capacidade dos estabelecimentos

 

2. Sensibilização e Capacitação, Livro de Reclamações

 

3. Recursos Materiais e Regras de Limpeza e Desinfeção

 

4. Receção Preparação e Confeção de Alimentos

 

5. Serviço e modo de pagamento

 

6. Self-Service e Buffet, Take-Away, Delivery e Drive-in