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Preparação

  1. Preparação

  2. Cozer a quinoa e os legumes em 2dl de Knorr caldo de Legumes preparado. Saltear ligeiramente em azeite previamente aquecido com alho picado.
  3. Escalfar o ovo e sobrepor. Colocar Knorr Caril Vermelho em volta.
  4. Envolver tudo, enformar e colocar no centro do prato.
  5. Para a emulsão juntar as gemas de ovos e vinagre de estragão. Bater bem em banho maria com varas.
  6. Juntar em fio a manteiga clarificada, Knorr pasta de caril vermelho e retificar os temperos.
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