Crème Brûlée Caramelizado com Molho de Frutos Vermelhos
Rendimento: 1 lotes
Download PDFIngredientes (1 lotes)
| Quantidade | Medida | Nome |
|---|---|---|
| 1.00 | l | CRÈME BRÛLÉE CARTE D'OR 1L |
| 250.00 | g | MOLHO DE FRUTOS SILVESTRES CARTE D'OR 1.70KG |
| 250.00 | g | Frutos silvestres (groselhas, amoras, framboesas) |
| 50.00 | g | Physalis |
| 100.00 | g | Açucar amarelo |
Preparação
Ferver os Frutos Vermelhos CARTE D’OR com metade do açúcar e colocar em taça individual a arrefecer.
Preparar o Créme Brûlée CARTE D’OR conforme a embalagem.
Sobrepor aos Frutos Vermelhos CARTE D’OR o Créme Brûlée CARTE D’OR preparado, polvilhar com o restante açúcar e queimar com o maçarico.
Decorar com framboesa e Physalis e servir com bouquet de outros frutos vermelhos.
