Que macroforças

Jim Stolze é um empreendedor holandês, conferencista e especialista em IA, reconhecido pelo seu trabalho inovador em tecnologia e educação. É o fundador da AI Academy, uma plataforma dedicada a ensinar inteligência artificial a profissionais. Jim tem criado a ponte entre IA e aplicações práticas. A sua paixão por tornar a IA acessível posicionou-o como líder no campo, ajudando empresas e indivíduos a abraçar o futuro da tecnologia. 

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Rafael LaRue, Diretor Criativo e Parceiro da Livit Design, tem mais de uma década de experiência em design e inovação nos sectores da restauração e hotelaria. A sua liderança orientou o desenvolvimento de centenas de projetos e inúmeras inaugurações bem-sucedidas em todo o mundo. Dedicado à criação de conceitos, Rafael funde criatividade com perspetivas estratégicas, focando-se em marcas sustentáveis e centradas no cliente e experiências memoráveis. O seu trabalho integra um design inovador com um conhecimento profundo das tendências do mercado e do comportamento do consumidor, impulsionando o envolvimento e a rentabilidade. 

Steven Van Belleghem é um especialista em experiência do cliente e transformação digital, especializado nas indústrias hoteleira e gastronómica. Como autor de bestsellers e conferencista de renome, ajuda as empresas a utilizarem a tecnologia para melhorar o envolvimento do cliente. Steven combina senso comum, novas tecnologias e uma abordagem empática para ajudar os restaurantes a construir relações duradouras com os clientes e impulsionar a inovação. 

Ana Roš is a Slovenian chef and the owner of Hiša Franko, a three-Michelin-starred restaurant in the Soča Valley. She is known for her commitment to using local, seasonal ingredients and prioritizing sustainability in her cooking. Ana’s approach is deeply connected to nature, with the restaurant closing in winter to follow the land’s natural rhythms. Her innovative work in the culinary world earned her the title of World’s Best Female Chef. 

Santiago Lastra, chef and founder of Michelin-starred KOL in London, celebrates Mexican culture through a contemporary lens while using British-sourced ingredients. Born in Mexico City and raised in Cuernavaca, Santiago’s journey began with a love for problem-solving, which evolved into a passion for cooking. His career highlights include working at Mugaritz, earning a Master's in Culinary Innovation, and hosting pop-ups in 27 countries, blending Mexican recipes with local ingredients.  

Gaggan Anand is a renowned chef known for reinventing Indian cuisine with his innovative approach. Originally from India, he gained global recognition with his Michelin-starred restaurant, Gaggan, in Bangkok. By blending traditional Indian flavors with modern techniques, he offers a unique dining experience that challenges culinary norms. Gaggan continues to inspire chefs worldwide, setting a high standard for creativity in modern Indian cuisine. 

Jim Stolze é um empreendedor holandês, conferencista e especialista em IA, reconhecido pelo seu trabalho inovador em tecnologia e educação. É o fundador da AI Academy, uma plataforma dedicada a ensinar inteligência artificial a profissionais. Jim tem criado a ponte entre IA e aplicações práticas. A sua paixão por tornar a IA acessível posicionou-o como líder no campo, ajudando empresas e indivíduos a abraçar o futuro da tecnologia.

Steven Van Belleghem é um especialista em experiência do cliente e transformação digital, especializado nas indústrias hoteleira e gastronómica. Como autor de bestsellers e conferencista de renome, ajuda as empresas a utilizarem a tecnologia para melhorar o envolvimento do cliente. Steven combina senso comum, novas tecnologias e uma abordagem empática para ajudar os restaurantes a construir relações duradouras com os clientes e impulsionar a inovação. 

Rafael LaRue, Diretor Criativo e Parceiro da Livit Design, tem mais de uma década de experiência em design e inovação nos sectores da restauração e hotelaria. A sua liderança orientou o desenvolvimento de centenas de projetos e inúmeras inaugurações bem-sucedidas em todo o mundo. Dedicado à criação de conceitos, Rafael funde criatividade com perspetivas estratégicas, focando-se em marcas sustentáveis e centradas no cliente e experiências memoráveis. O seu trabalho integra um design inovador com um conhecimento profundo das tendências do mercado e do comportamento do consumidor, impulsionando o envolvimento e a rentabilidade.