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Tranche de Salmão com Crosta de Broa

Tranche de Salmão com Crosta de Broa – - Receita

Inspire-se com as nossas receitas!

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Ingredientes

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Salmão

Acompanhamentos

  • Tomate cherry 150.0 g
  • Courgette Laminada 200.0 g
  • Espargos 100.0 g
  • Cenoura 150.0 g

Molho

  • Alternativa Vegetal às Natas 200.0 ml
  • Salsa picada 10.0 g

Inspire-se com as nossas receitas!

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Preparação

  1. Salmão

    • Num processador adicionar a broa, os coentros, o azeite e as azeitonas até obter uma pasta.
    • Colocar a pasta preparada por cima do salmão.
    • Colocar no forno durante 10 minutos a uma temperatura de 180ºC.

  2. Acompanhamentos

    • Num sauté com Gallo Azeite Clássico adicionar a cenoura, a curgete, os espargos e o tomate cherry e deixar cozinhar.

  3. Molho

    • Aquecer o Vaqueiro Profissional Alternativa às Natas Creme & Creme e juntar a salsa.

  4. A servir

    • Colocar na base o mix de legumes, depois juntar a posta de salmão e finalizar com o molho a gosto.
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