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Pontos

O que é a Academia UFS?
 

A Academia UFS é uma plataforma repleta das últimas formações para Chefs, online e grátis - todas filmadas e criadas com chefs de todo o mundo e do instituto culinário internacional do Dubai ICCA. A nossa equipa, constituída por profissionais da indústria, está ansiosa para partilhar competências, dicas e truques que pode aplicar desde já, com os tutoriais e materiais de formação para Chefs.

Todo o conteúdo está em formato de vídeo HD para que siga exatamente o que os Chefs estão a fazer no momento. Vídeos curtos e animados, para que consiga saber algo de novo, mesmo entre turnos. Dos princípios básicos de segurança alimentar, a técnicas avançadas de cozinhas do mundo, nós temos tudo aqui para si. Tentámos manter os cursos com duração inferior a 2 minutos, por isso não se preocupe com o tempo. Sabemos que tem uma agenda bem preenchida! Para acrescentar não será interrompido por anúncios mas é preciso estar registado no site ufs.com para conseguir assistir. Queremos manter estes cursos disponíveis apenas para Chefs. 

Nunca deixe de aprender com a Academia UFS.

 

Que tipo de formações oferece a Academia UFS?

A nossa biblioteca de vídeos cobre uma enorme variedade de cursos adequados a níveis mais iniciantes ou mais avançados. Explore os mais de 20 cursos que temos disponíveis:

Cursos Base:

  • Introdução às Bases de Cozinha
  • Teoria Prática e Métodos
  • Técnicas de Preparação
  • Técnicas de Preparação Avançada
  • Pratos Clássicos

Formação Avançada:

  • Cozinha Americana
  • Cozinha Asiática
  • Cozinha Europeia
  • Cozinha do Médio Oriente
  • Ocasiões Especiais
  • Cozinha à Base de Plantas
  • Pratos de Proteína
  • Chá
  • FOH / Restaurante
  • Gestão do Negócio