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Ingredientes

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Batata gratinada:

Bife Portobello:


Uma receita elegante e vegetariana: cogumelos Portobello grelhados, servidos com molho de cogumelos aromático e batata gratinada cremosa com queijo mozzarella.

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Preparação

  1. Batata gratinada:

    • Descascar as batatas e ralar para uma tigela. 
    • Envolver Knorr Bechamel preparado e a nata. 
    • Temperar com sal, pimenta e noz-moscada. 
    • Dividir a batata em formas de muffin e por cima um pouco de queijo mozzarella. 
    • Levar ao forno 30 min a 170ºC. Reservar.  
  2. Bife Portobello:

    • Numa sauté, deitar azeite Gallo, alho esmagado e tomilho fresco. 
    • Fritar os cogumelos com peso por cima para ficarem bem dourados. 
    • Retirar cogumelos, refrescar com vinho branco. 
    • Deixar reduzir e acrescentar Knorr demi glace preparado. 
    • Finalizar o molho com Knorr Primerba Cogumelos. 
    • Empratar cogumelos com molho e batata gratinada.
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