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Ingredientes

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BOCHECHAS NO FORNO

A FINALIZAR


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Preparação

  1. BOCHECHAS NO FORNO

    • Disponha as bochechas num tabuleiro gastronorm. Tempere com sal, pimenta, cebola e a cenoura. Dilua Knorr Primerba Cogumelos no vinho branco e junte no tabuleiro. Adicione Knorr Caldo de Carne com Knorr Tomate em Cubos. Envolva tudo bem e deixe marinar 1 hora. Ao fim de 1 hora, tape o tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno durante 1h30m a 160ºC. De seguida, destape e junte as castanhas e os cogumelos. Deixe cozinhar mais 1 hora na mesma temperatura, mexendo de vez em quando. Depois das bochechas cozinhadas, retire do tabuleiro juntamente com as castanhas e os cogumelos. Reserve e finalize o molho.  
  2. A FINALIZAR

    • Deite para dentro de um tacho, todos os sucos e aromáticos restantes do tabuleiro do forno. Acrescente 1 l de água e deixe levantar fervura. Adicione Knorr Molho Assado diluído num pouco de água e deixe cozinhar. Triture tudo bem e passe pelo chinês. Ligue o molho com a manteiga.
  3. SERVIR

    • Sirva as bochechas assadas com Knorr Puré de Batata, juntamente com as castanhas e os cogumelos Finalize com o molho e um ramo de alecrim.
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