O papel das sobremesas na rentabilidade do seu negócio

Sobremesas = Rentabilidade

Sabia que a margem bruta das sobremesas do menu pode ser bastante elevada devido ao seu baixo custo por porção e facilidade de preparação?

Adicionalmente, as sobremesas intervêm na satisfação geral do cliente. Porquê?

• Chega exatamente no último momento da refeição por isso é a última coisa que os seus clientes experimentam e retêm na memória;
• Influencía a decisão de satisfação com a refeição.

Sabendo disto, devemos estar atentos à nossa oferta de sobremesas e ter o máximo de atenção com os custos, para que a rentabilidade obtida seja o mais alta possivel.

Veja abaixo ideias de sobremesas fáceis e com um custo reduzido para a semana