Sobremesas extraordinárias e rentáveis

O papel das sobremesas na rentabilidade do seu negócio

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Sobremesas = Rentabilidade

Sabia que a margem bruta das sobremesas do menu pode ser bastante elevada devido ao seu baixo custo por porção e facilidade de preparação?

Adicionalmente, as sobremesas intervêm na satisfação geral do cliente. Porquê?

Chega exatamente no último momento da refeição por isso é a última coisa que os seus clientes experimentam e retêm na memória;
Influencía a decisão de satisfação com a refeição.

Sabendo disto, devemos estar atentos à nossa oferta de sobremesas e ter o máximo de atenção com os custos, para que a rentabilidade obtida seja o mais alta possivel.