Ingredientes de Origem Sustentável
Na Unilever Food Solutions, acreditamos que a sustentabilidade começa na origem. Trabalhamos para garantir que os nossos ingredientes sejam cultivados de forma responsável, respeitando o ambiente e as comunidades locais.
A nossa ambição é que 100% das matérias-primas agrícolas sejam provenientes de fontes sustentáveis até 2030. Já alcançámos marcos importantes:
- 100% do chá Lipton com certificação Rainforest Alliance
- 92% dos vegetais e ervas Knorr cultivados de forma sustentável
- Óleos vegetais com percentagens crescentes de origem sustentável
- 59% dos laticínios com práticas responsáveis
Estes resultados refletem o nosso compromisso com a rastreabilidade e a qualidade dos ingredientes que chegam à sua cozinha.
A nossa ambição é ter 100% das matérias-primas agrícolas de origem sustentável, até 2020:
- No final de 2015, 60% das matérias-primas agrícolas eram de origem sustentável.
- No final de 2015, 100% do chá das saquetas Lipton tem a certificação da Rainforest Alliance, que garante a sua origem sustentável;
- No final de 2015, 92% dos 13 principais vegetais e ervas utilizados nos molhos, sopas e temperos Knorr já eram cultivados de modo sustentável;
- No final de 2015, 43% do óleo de soja, 45% do óleo de girassol e 76% do óleo de colza eram de origem sustentável;
- No final de 2015, 59% dos laticínios eram provenientes de origem sustentável.
Agricultura Sustentável e Regenerativa: Rigor e Responsabilidade
Para nós, sustentabilidade vai além da certificação. Avaliamos os nossos fornecedores com base em 11 indicadores que abrangem:
- Saúde do solo e biodiversidade
- Gestão de água e energia
- Bem-estar animal
- Capital humano e impacto social
- Economia local
Estamos também a adotar práticas de agricultura regenerativa, que restauram os ecossistemas e aumentam a resiliência agrícola. Isso inclui:
- Rotação de culturas
- Cobertura vegetal permanente
- Redução de fertilizantes sintéticos
- Proteção de polinizadores
Para que os ingredientes sejam considerados de origem sustentável, a Unilever avalia os seus fornecedores com 11 indicadores de âmbito económico, ambiental e social, que incluem: solo, nutrientes, biodiversidade, gestão de pestes, energia, água, gestão de culturas, bem-estar animal, capital humano e social e economia local.
