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Ingredientes

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MOLHO DE PIMENTA

SUPREMO DE FRANGO


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Preparação

  1. MOLHO DE PIMENTA

    • Abra e escorra a água das pimentas.
    • Aqueça Azeite Gallo num sauté juntamente com Knorr Primerba Alho.
    • Junte as pimentas e deixe fritar um pouco. Flambeie com a aguadrente e deixe reduzir.
    • Adicione Knorr Demi Glace e a nata.
    • Deixe ferver.
    • Finalize com a manteiga.
  2. SUPREMO DE FRANGO

    • Tempere os supremos com sal e pimenta.
    • Marque a pele no grelhador em quadrilhage.
    • Leve ao forno 20 minutos a 180ºC.
    • Frite as batatas e reserve.
    • Salteie os grelos em azeite e Knorr Primerba Alho.
  3. SERVIR

    • Sirva o supremo com as batatas, os grelos e o molho de pimenta verde.
  4. OBSERVAÇÃO

    • Supremo de frango é o peito com a ponta de asa agarrada e a pele.
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