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Conheça esta receita de Bife Cervejeira

Conheça esta receita de Bife Cervejeira – - Receita

Bife com o molho que todos falam. De cerveja não tem nada, mas é nas cervejarias que o apreciam.

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Ingredientes

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Bife

  • Bife do pojadouro 1800.0 g
  • sal 20.0 g
  • Alho picado 40.0 g
  • Louro em folha 10.0 g
  • Azeite 100.0 ml

Molho

  • Manteiga 500.0 g

Batatas

  • Batata Congelada em Cubos 1000.0 g
  • óleo Vaqueiro 3Lt 1.0 l

Bife com o molho que todos falam. De cerveja não tem nada, mas é nas cervejarias que o apreciam.

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Preparação

  1. Bife

    • Fritar os bifes temperados com sal em azeite, com os dentes de alho e as folhas de louro

  2. Molho

    • Deglaçar com o caldo de galinha
    • Ligar com a manteiga (em cubos) até obter um molho cremoso
    Nota: se for preciso, triture o molho com a varinha mágica

  3. Batatas

    • Fritar as batatas e servir à parte
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