Explore-o e descubra dicas, conselhos, sugestões e receitas deliciosas de snacks e petiscos para os dias quentes de verão.
Fundada em 1970, a César Castro é uma marca de referência no mundo da hotelaria e restauração, que oferece uma enorme variedade de produtos de qualidade para mesa, casa e cozinha, com lojas físicas no Porto e em Lisboa, e loja online: www.cesar-castro.pt
Petiscos Frios
Mini Espetadas
Casam bastante bem com petiscos frios e podemos levá-las à mesa, seja espetadas em metades de limão ou numa grande melancia, caso queiramos mais quantidade.
Veja a receita de satay de novilho e utilize espetadas para uma apresentação aprimorada.
Cones
Outra alternativa ideal para petiscos frios são os cones. Pode espetá-los numa taça com sal grosso, para lhes dar estabilidade apesar de se poder encontrar no mercado suportes para cones. Conheça a receita de frituras vegan veja como os cones de cartão fazem diferença no empratamento.
Petiscos Quentes
Frigideira de ferro
Tem mais espessura e acumula mais calor. É ideal para para preparações mais longas quando usadas em fogo brando ou médio. Na receita de hambúrguer à cervejeira, esta frigideira é o complemento ideal para um empratamento que mantém o calor.
Frigideira anti-aderente
É imprescindível para preparações mais delicadas ou com grande tendência para agarrar, são a opção para cozinhar a temperaturas mais baixas. Para confecionar a receita de crocante, crepe e gelado, esta frigideira é essencial para os crepes ficarem perfeitos e não agarrarem.
