Chefs, estamos juntos!
Atualmente vivemos num mundo onde a incerteza é predominante. Confrontamo-nos com uma realidade que nos desafia diariamente, que nos deixa constantemente à prova. E nós, mais uma vez convosco, estamos focados em ultrapassar mais um desafio que se aproxima.
Aqui estão várias dicas e soluções que encontrámos de forma a viver esta época natalícia da melhor maneira, juntamente com todas as restrições que nos foram exigidas.
Vamos a isto!
Takeaway
De forma a adaptarmo-nos à realidade que vivemos, sugerimos serviços de takeaway com possibilidade de encomendas telefónicas de forma a apoiar as famílias e evitar aglomerados em filas de espera, bem como criar ementas relacionadas com a época natalícia que se aproxima.
Sugerimos também, se possível, a criação de uma rede de distribuição suficiente para entregas ao domicílio, com o intuito de evitar, com as novas restrições, a perda de clientes.
Digital
É este o momento de agarrar o digital e ir mais longe! Numa altura em que o distanciamento social é necessário, o digital é o nosso fiel companheiro. Vamos começar já a aproveitar o que ele nos dá!
Custos e Rendimentos
Estabelecer Happy Hours e oferecer cartões de fidelização são também dicas que damos de forma a garantir uma maior ligação aos clientes. Descubra aqui as nossas sugestões sobre como manter equilibrados os seus custos e rendimentos.
Mini Grupos
De entre todas as novas restrições, o número limitado (e reduzido) de pessoas por mesa é a que queremos desafiar neste ponto. Adaptar o menu a refeiçoes de mini grupos é uma boa opção.
Saiba quais são as nossas sugestões de receitas para esta nova adaptação.
Desperdício Alimentar
O ambiente continua a ser uma das nossas maiores preocupações, e não pode ficar esquecido pela pandemia. Aqui, queremos evitar o desperdício alimentar reaproveitando fazendo render mais os produtos. Esta época não é exceção!
Descubra aqui quais as nossas dicas para um maior aproveitamento dos ingredientes.
