Caldos líquidos concentrados - sabor natural concentrado!
Todo o sabor da galinha, da carne e dos legumes nas suas confeções.
A Nova Geração de Caldos - Sem intensificadores de sabor, sem glúten, sem gordura de palma, sem corantes artificiais e sem conservantes
Como chegámos aqui
Quando usar:
Para Temperar na Mise en place
- Sem necessidade de utilizar sal.
- Adicione diretamente o caldo concentrado às suas carnes - galinha, porco, vaca ou perú.
Durante a Confeção
- Adicione o caldo concentrado durante a confeção, direto ou diluído para atingir o sabor e a cor desejada.
No Final da Confeção
- Corrija o sabor, a cor e a textura do seu prato utilizando o seu caldo direto ou diluído.
- Esta diluição pode ser feita em água, Vaqueiro Creme & Creme ou leite.
Sugestão de Diluição
NOTA DO CHEF:
- Quando optar pela versão direta do caldo concentrado não necessita adicionar sal.