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Ingredientes Panna Cotta:


Uma combinação sofisticada de pêra Rocha cozida em vinho tinto e pannacota cremosa Carte D’Or, finalizada com calda aromática e hortelã fresca.

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Preparação

  1. Ingredientes Panna Cotta:

    • Ferver o leite e dissolver o Carte D’or preparado de Pannacota.
    • Juntar as natas e dividir em 2 partes.
    • Uma parte: deitar em copos, colocar a pêra dentro e levar a solidificar no frio.
    • Com o restante preparado de pannacota, misturar com a calda da pêra e reservar.
    • Depois da pannacota solidificar juntamente com a pêra, deitar a pannacota com a calda e levar novamente ao frio.
    • A servir: Servir com mais um pouco de calda da pêra bêbeda e um ramo de hortelã.
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