Espetada de Profiteroles Caramelizados
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Sobremesas
Ingredientes
Para os Profiteroles
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Açúcar 500.0 g
Para a Decoração
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Fios de Ovos 300.0 g
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Romã limpa 300.0 g
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Miolo de Pinhão 30.0 g
Preparação
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Para os Profiteroles
- Levar o açúcar ao ponto caramelo;
- Fazer uma espetada com os profiteroles passados no caramelo.
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Para a Decoração
- Utilizar uma base escura para fazer realçar todos os ingredients.
