Frango do campo à moda das Beiras

Name: Frango do campo à moda das Beiras
Yield: 10
Ingredients: 75.0g Knorr tempero desidratado Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr; 100.0ml Vinho do Porto; 100.0ml Água; 1.0g Tomilho fresco; 100.0ml Azeite; 3.0kg Frango do campo; 200.0g Cebola em rodelas finas; 200.0ml Azeite; 100.0g Cebola picada; 300.0g Chouriço em brunesa; 400.0g Míudos do Frango do Campo; 24.0g Knorr caldo pasta Galinha; 1.0kg Arroz Vaporizado; 2.0l Água; 200.0ml Azeite

Frango do campo à moda das Beiras – - Receita

Nascido e criado na liberdade dos planaltos beirões, eis que chega à nossa cozinha este delicioso repasto com toques aromáticos bem presentes na sua confeção.

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Para a Marinada

Knorr tempero desidratado Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr 75.0 g
Vinho do Porto 100.0 ml
Água 100.0 ml
Tomilho fresco 1.0 g
Azeite 100.0 ml
Frango do campo 3.0 kg

Para a confeção

Cebola em rodelas finas 200.0 g
Azeite 200.0 ml

Arroz de Miúdos

Cebola picada 100.0 g
Chouriço em brunesa 300.0 g
Míudos do Frango do Campo 400.0 g
Knorr caldo pasta Galinha 24.0 g

Knorr caldo pasta Galinha

11 65

Preço indicativo (sem IVA) EUR 10,78 EUR 64,68

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Arroz Vaporizado 1.0 kg
Água 2.0 l
Azeite 200.0 ml

Outono / Inverno

Prato Principal

Arroz

Carne

Portuguesa

Pratos de Tacho

Prato de Forno

Frango

Nascido e criado na liberdade dos planaltos beirões, eis que chega à nossa cozinha este delicioso repasto com toques aromáticos bem presentes na sua confeção.

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Preparação

Para a Marinada
- Fazer Knorr Marinada Vinha d'Alhos 810 Gr com o Vinho do Porto, água, tomilho e um pouco de azeite;
- Barrar o frango com a pasta obtida e deixar marinar 45m.
Para a confeção
- Colocar a cebola no fundo do tabuleiro e depois o frango inteiro;
- Adicionar azeite e levar ao forno 2h a 150ºC, regando com os sucos do tabuleiro sempre que necessário.
Arroz de Miúdos
- Refogar a cebola picada e o chouriço em brunesa em azeite;
- Juntar os miúdos de frango e um pouco da marinada do frango, tapar e deixar estufar;
- Depois de estufados juntar a água e o Knorr Caldo Galinha Pasta 1 Kg;
- Adicionar o arroz e deixar cozinhar.