Bife com Molho de Francesinha
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Carne
Ingredientes
Preparação
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Bife de Vaca 2.0 kg
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Azeite 100.0 ml
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Alho esmagado 10.0 g
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Sal 10.0 g
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Pimenta de moinho 1.0 g
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Água 1.0 l
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Vinho branco 200.0 ml
Preparação
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Preparação
- Fritar os bifes temperados em azeite e o alho. Retirar e reservar.
- Refrescar com vinho branco e deixar reduzir.
- Dissolver 103 g do preparado para Molho Francesinha Knorr em 1 litro de água fria e levar à ebulição, mexendo bem com uma vara de arames.
- Deixar ferver durante 5 minutos.
- Adicionar o bife no último minuto de fervura.
