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Preparação

  • Bife de Vaca 2.0 kg
  • Azeite 100.0 ml
  • Vinho branco 2.0 dl
  • Cogumelos frescos laminados 200.0 g
  • Natas 5.0 dl
  • Sal
  1. Preparação

    • Temperar os bifes com sal e pimenta.
    • Derreter o azeite com um alho esmagado e quando estiver quente fritar os bifes de ambos os lados até ficarem bem dourados.
    • Reservar os bifes.
    • Juntar os cogumelos e saltear.
    • Refrescar com o vinho branco e deixar reduzir.
    • Juntar as natas e o Knorr molho desidratado Demi Glace e deixar ferver até obter a consistência desejada.
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