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Preparação

  • Bife de Vaca 2.0 kg
  • Azeite 100.0 ml
  • Aguardente 2.0 dl
  • Mistura 3 Pimentas 50.0 g
  • Natas 500.0 ml
  • Sal
  1. Preparação

    • Temperar os bifes com sal e a mistura 3 pimentas.
    • Derreter o azeite com o alecrim e quando estiver quente, fritar os bifes de ambos os lados até ficarem bem dourados.
    • Reservar os bifes.
    • Flamejar com a aguardente e deixar reduzir.
    • Juntar Knorr molho desidratado Demi Glace e as natas e deixar ferver até obter a consistência desejada.
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