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Preparação

  1. Preparação

    • Temperar os bifes com sal e pimenta.
    • Derreter o azeite com um alho esmagado e quando estiver quente fritar os bifes de ambos os lados até ficarem bem dourados.
    • Reservar os bifes.
    • Refrescar com o vinho branco e deixar reduzir.
    • Juntar as natas e o Knorr molho desidratado Demi Glace.
    • Deixar ferver até obter a consistência desejada e por fim juntar a Maille mostarda à L'Ancienne sem deixar ferver.
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