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Ingredientes

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Para os Lombinhos

  • Lombinhos de Porco 500 g
  • Alcatra de novilho 500 g
  • Knorr molho desidratado Demi Glace 900Gr
    Knorr molho desidratado Demi Glace 900Gr
    75 g
    Adicionado ao carrinho: Knorr molho desidratado Demi Glace 900Gr
  • Vinho branco
  • Ramo de alecrim
  • Alho 80 g
  • Pickles 100 g
  • Peito de Frango 500 g
  • Maille mostarda à L'Ancienne 210Gr
    Maille mostarda à L'Ancienne 210Gr
    80 g
    Adicionado ao carrinho: Maille mostarda à L'Ancienne 210Gr

Preparação

  1. Para os Lombinhos

    • Cortar as carnes aos cubos e temperar.
    • Saltear o porco em azeite até corar, adicionar o frango, e por último o novilho para ficar mal passado.
    • Juntar alho picado, o ramo de alecrim e refrescar com o vinho branco.
    • Juntar os restantes ingredientes, a mostarda antiga e Knorr Demi Glace 900Gr.
    • Deixar apurar e retificar temperos.
    • Servir com pickles e tostas de pão.
  2. Nota:

    Para tornar o pica-pau mais colorido pode usar tomate cherry e uma mistura de várias ervas aromáticas.