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  Quem somos – Nós ajudamos os Chefs em todo o mundo a preparar refeições deliciosas e nutritivas que satisfazem os seus clientes fazendo-os voltar. Criamos soluções e ingredientes que os ajudam a poupar tempo ao mesmo tempo que asseguram qualidade e sabor, tendo em conta o desafio que os nossos clientes enfrentam de oferecer propostas diferenciadoras ao mesmo tempo que equilibram os seus custos de operação. Desde 1880 que estamos ativos na indústria alimentar através das nossas marcas reconhecidas mundialmente: Knorr, Hellmann’s, Lipton e muitas outras. Trabalhamos de perto com empresas de diversas dimensões desde grandes cadeias hoteleiras a pequenos restaurantes independentes em mais de 70 países.
  
  Sobre a loja online – Para utilizar a nossa loja online em www.unileverfoodsolutions.pt é necessário que se registe, completando o seu perfil. Deverá então selecionar o seu distribuidor e realizar a sua encomenda, com o pedido de que a entrega seja efetuada através do distribuidor por si selecionado. Ao efetuar a sua encomenda na loja online está a autorizar a Unilever Jerónimo Martins a enviar a sua encomenda ao distribuidor por si selecionado para que este o contacte de forma a processar a encomenda e efetuar a entrega e cobrança.
  
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Telha de Amêndoa com Mousse de Morango e Coulis de Frutos Vermelhos

Telha de Amêndoa com Mousse de Morango e Coulis de Frutos Vermelhos – - Receita

Inspire-se com as nossas receitas!

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Para a telha de amêndoa

Claras 4.0 un
Açúcar em pó 200.0 g
Manteiga sem sal 70.0 g
Maizena Amido de Milho 2,5Kg 50.0 g

Maizena Amido de Milho 2,5Kg

14 54

Preço indicativo (sem IVA) EUR 13,61 EUR 54,44

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Farinha tipo"00" 20.0 g
Amêndoa picada 100.0 g

Para a mousse de morango

Carte D’Or mousse desidratada Morango 690Gr 230.0 g

Carte D’Or mousse desidratada Morango 690Gr

10 60

Preço indicativo (sem IVA) EUR 9,99 EUR 59,94

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Leite 3.0 dl
Natas 2.0 dl

Servir

Mirtilos em metades 50.0 g
Suspiros em pedaços 150.0 g
Carte D’Or Topping com pedaços enlatados Frutos Silvestres 1,7Kg 200.0 ml

Carte D’Or Topping com pedaços enlatados Frutos Silvestres 1,7Kg

16 49

Preço indicativo (sem IVA) EUR 16,36 EUR 49,08

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Amendoim torrado e picado 50.0 g
Ramo de hortelã fresca

Primavera / Verão

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Preparação

Para a telha de amêndoa
- Pré aquecer o forno a 165ºC.
- Bater as claras com o açúcar e juntar a manteiga derretida.
- Peneirar as farinhas e envolver no preparado.
- Colocar uma colherada sobre o tabuleiro com silpat ou papel vegetal.
- Polvilhar com amêndoa.
- Levar ao forno até ficar dourada.
- Logo que saia do forno, moldar a bolacha de modo a que fique na forma de um charuto e deixar arrefecer.
Para a mousse de morango
- Misturar Carte D'Or mousse desidratada Morango com o leite e as natas e bater durante 5 minutos.
- Colocar num saco pasteleiro e encha a telha de amêndoa com o mesmo.
Servir
- Colocar Carte D'Or Topping com pedaços enlatados Frutos Silvestres triturado no centro e adicionar suspiros misturados com mirtilos.
- Por fim, adicionar amendoim e a hortelã por cima da telha.

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