Estufado de cogumelos com lentilhas e couve galega

Name: Estufado de cogumelos com lentilhas e couve galega
Yield: 10
Ingredients: 100.0ml Azeite; 300.0g Alho francês em rodelas grossas; 10.0g Rebentos de alho picados; 200.0g Cebola picada; 300.0g Cenouras em rodelas; 100.0ml Vinho branco; 2.0kg Mistura cogumelos congelados; 80.0g Knorr sopa desidratada Cebola 813Gr; 800.0ml Água; 500.0g Lentilhas; 33.0g Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetais 1Lt; 100.0g Cebola picada; 10.0g Rebentos de alho picados; 100.0ml Azeite; 0.0ml Água; 1.0kg couve galega cozida e salteada; 100.0g Sementes de girassol tostadas

Estufado de cogumelos com lentilhas e couve galega – - Receita

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Para o estufado de cogumelos

Azeite 100.0 ml
Alho francês em rodelas grossas 300.0 g
Rebentos de alho picados 10.0 g
Cebola picada 200.0 g
Cenouras em rodelas 300.0 g
Vinho branco 100.0 ml
Mistura cogumelos congelados 2.0 kg
Knorr sopa desidratada Cebola 813Gr 80.0 g

Knorr sopa desidratada Cebola 813Gr

17 102

Preço indicativo (sem IVA) EUR 21,76 EUR 130,56

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Água 800.0 ml

Para as lentilhas cozidas

Lentilhas 500.0 g
Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetais 1Lt 33.0 g

Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetais 1Lt

15 90

Preço indicativo (sem IVA) EUR 18,71 EUR 112,26

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Cebola picada 100.0 g
Rebentos de alho picados 10.0 g
Azeite 100.0 ml
Água

Para empratar

couve galega cozida e salteada 1.0 kg
Sementes de girassol tostadas 100.0 g

Outono / Inverno

Prato Principal

Portuguesa

Estufados

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Preparação

Para o estufado de cogumelos
- Aquecer o azeite e colocar o alho francês a tostar de ambos os lados e reservar.
- Refogar o alho com a cebola e as cenouras.
- Refrescar com vinho branco e juntar a mistura de cogumelos.
- Mexer, tapar e deixar durante 5min.
- Polvilhar com Knorr sopa desidratada Cebola e voltar a mexer (se necessário juntar mais água).
Para as lentilhas cozidas
- Colocar as lentilhas no tacho juntamente com Knorr caldo líquido concentrado Vegetais preparado.
- Levar ao lume e quando levantar fervura, mexer e deixar cozinhar em lume brando.
- À parte, refogar bem o alho e a cebola em azeite.
- Quando as lentilhas amaciarem, juntar o refogado e mexer bem.
- Desligar o lume e deixar as lentilhas tapadas.
Para empratar
- Numa tigela, colocar num canto as lentilhas cozidas.
- Depois o estufado de cogumelos e a couve.
- Colocar o alho francês corado e servir com salsa picada e sementes girassol.