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Ingredientes

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CROSTA PARA O SALMÃO:

SALMÃO NO FORNO

  • Postas de salmão 1.8 kg
  • pimentos padrão 300.0 g
  • Abóbora manteiga em cubos 600.0 g
  • Tomate cherry 300.0 g
  • q.b. sal e pimenta

PARA FINALIZAR


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Preparação

  1. CROSTA PARA O SALMÃO:

    • Misturar tudo bem.
  2. SALMÃO NO FORNO

    • Cortar as postas de salmão ao meio e retirar a espinha de ambos os lados.
    • Colocar num tabuleiro gastronorm e por cima o preparado anterior.
    • Noutro tabuleiro, colocar os legumes e temperar com sal, pimenta e um fio de azeite por cima.
    • Colocar tudo no forno durante 40 minutos a 180 ºC
  3. PARA FINALIZAR

    • Aquecer a água e dissolver Knorr Puré de Batata.
    • Juntar a manteiga, Knorr Primerba Alho e envolver bem.
    • Retificar temperos e finalizar com o queijo parmesão.
  4. SERVIR

    • Servir o salmão com puré de batata e os legumes assados.
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