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Ingredientes

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BACALHAU FRITO

  • bacalhau posta 2.2 kg
  • ovo líquido 0.5 l
  • farinha 300.0 g
  • Óleo 2.0 l

ARROZ DE TOMATE


...

Preparação

  1. BACALHAU FRITO

    • Corte as postas de bacalhau em pedaços mais pequenos e regulares.
    •  Aqueça o óleo. Misture as farinhas. 
    • Passe o bacalhau por farinha e ovo e leve a fritar de seguida. 
    • Reserve depois de frito.  
  2. ARROZ DE TOMATE

    • Refogue a cebola com Knorr Primerba Alho em Azeite Gallo quente. 
    • Junte o arroz, o tomate triturado e deixe vitrificar. Adicione 1,5 l de água e Knorr Caldo de Legumes.
    • Mexa e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando. 
    • Retifique temperos.  
  3. SERVIR

    • Finalize com os coentros picados e sirva com o bacalhau frito e um pouco de maionese.
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