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Ingredientes

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MOLHO MANTEIGA

PERCA GRELHADA

  • Perca em posta 2.2 kg
  • Batata em rodelas 1.2 kg
  • Ervilhas Congeladas 300.0 g
  • Cenouras baby congeladas 500.0 g
  • Cebola roxa fatiada 100.0 g

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Preparação

  1. MOLHO MANTEIGA

    •  Deixe ferver até o álcool evaporar. Espesse com a  Maizena Express Fix  e mexa com umas varas. Finalize com a manteiga e a salsa. Retifique os temperos. 
  2. PERCA GRELHADA

    • Aqueça o azeite num sauté e salteie as rodelas de batata juntamente com a cebola. Quando começarem a ficar cozinhadas, junte os legumes e tempere com sal e pimenta. Tape e deixe cozinhar em lume brando.
    • Grelhe o peixe.
  3. SERVIR

    • Sirva com os legumes salteados e o molho de manteiga por cima.
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