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Bacalhau à Brás

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Bacalhau à Brás – - Receita

Ingredientes

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Preparação

  • Bacalhau cozido, limpo e desfiado 1200.0 g
  • Cebola juliana 300.0 g
  • Alho picado 50.0 g
  • Gallo Azeite Virgem Extra 3 Lt 200.0 ml
  • Batata palha 1500.0 g
  • OvoChef ovo líquido pasteurizado Inteiro 1kg 750.0 g
  • Azeitonas pretas descaroçadas 200.0 g
  • Salsa picada
  • Louro em folha

Preparação

  1. Preparação

    • Refogar a cebola, o alho e o louro emAzeite Gallo.
    • Juntar o bacalhau e de seguida a batata palha. Misturar bem.
    • AdicionarOvo Inteiro OvoChefe envolver. Retificar temperos.
    • Finalizar com a salsa e as azeitonas.
    • Servir com uma salada de tomate à parte.
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