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Ingredientes

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Sopa de peixe

Guarnição

  • Massa folhada 300.0 g
  • iogurte natural grego 250.0 g
  • Paprika 10.0 g

Deliciosa sopa cremosa de peixe com palitos folhatos crocantes para uma entrada especial para os seus clientes. Experimente!

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Preparação

  1. Sopa de peixe

    • Colocar a cozer o peixe em 3lt de agua juntamente com o Knorr caldo de peixe
    • Depois de cozido, retirar o peixe e passar o caldo pelo chinês
    • Reservar o caldo
    • Noutra panela, refogar o alho com a cebola e os talos dos coentros
    • Juntar os pimentos, o Knorr tomate cubos e as lulas  
    • Adicionar o caldo do peixe e deixar levantar fervura
    • Ligar a sopa com a Maizena Express e retificar temperos
    • Finalizar com coentros picados e a carne do peixe
  2. Guarnição

    • Cortar a massa folhada em palitos, enrolar e levar ao forno até ficarem estaladiças
    • Misturar o iogurte com a paprika
    • Servir a sopa com os palitos e o molho à parte  
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