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Preparação

  1. Preparação

    • Refogar o alho, os coentros e a cebola em Azeite Gallo quente.
    • Juntar os restantes legumes e mexer.
    • Refrescar com vinho branco.
    • Adicionar Knorr Creme de Marisco diluído em água, mexer e deixar levantar fervura.
    • Triturar bem e passar pelo chinês. Colocar num tabuleiro.
    • Colocar o peixe e mariscos no molho e levar ao forno (tapado) durante 40 min a 130 ºC.
    • Saltear os coentros em Azeite Gallo e alho.
    • Envolver em Knorr Puré de Batata previamente preparado e quente.
    • Retificar temperos e colocar nas caixas para takeaway, separando os filetes do puré.