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Para o Peixe Frito

Para a Açorda de Camarão

  1. Para o Peixe Frito

    • Temperar o peixe com sumo de limão;
    • Passar por Knorr Panado retirando o excesso;
    • Levar a fritar em Vaqueiro Frit BiB 10 lt;
    • Reservar.
  2. Para a Açorda de Camarão

    • Diluir Knorr Creme de Marisco em água e levar ao lume numa panela;
    • Num tacho, refogar o alho e a cebola em Vaqueiro Profissional 66% M.G;
    • Juntar o miolo de camarão e deixar cozinhar um pouco;
    • Adicionar Knorr Tomate em Cubos e logo de seguida o pão;
    • Verter aos poucos Knorr Creme de Marisco mexendo sempre até o pão desfazer;
    • Depois de desfeito, finalizar com os coentros e as gemas de ovo.
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