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Salada Fresca de Verão
Inspire-se com as nossas receitas!
Ingredientes
Para o molho
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Estragão picado 3.0 g
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Sumo de limão 50.0 ml
Para a salada
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Espargos verdes bringidos 400.0 g
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Espargos brancos 400.0 g
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Pepino descascado e em pedaços 400.0 g
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Ervilhas bringidas 200.0 g
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Favas baby bringidas 200.0 g
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Quinoa cozida 150.0 g
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Miolo de pistacho 50.0 g
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Folhas de estragão
Preparação
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Para o molho
- Misturar todos os ingredientes para o molho e reservar.
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Para a salada
- Cortar os espargos na diagonal e temperar com um pouco de molho.
- Colocar no prato e dispor os restantes legumes por cima.
- Finalizar com a quinoa, os pistachos e algumas folhas de estragão.
