Salmão Teriyaki

Name: Salmão Teriyaki
Yield: 10
Ingredients: 1.0un Malagueta em pó; 3.0g Pimenta; 20.0g Gengibre; 3.0g sal; 50.0ml Azeite; 50.0g Mel; 2.0kg Lombo de Salmão; 150.0ml Knorr molho Teriyaki 1Lt; 1.0l Knorr caldo de legumes; 1.0kg Batata grande para assar; 500.0g Feijão verde à inglesa; 200.0g Cebola roxa em juliana; 250.0ml Leite

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Para o Salmão:

Malagueta em pó 1.0 un
Pimenta 3.0 g
Gengibre 20.0 g
sal 3.0 g
Azeite 50.0 ml
Mel 50.0 g
Lombo de Salmão 2.0 kg
Knorr molho Teriyaki 1Lt 150.0 ml

Knorr molho Teriyaki 1Lt

11 66

Preço indicativo (sem IVA) EUR 12,92 EUR 77,52

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Para os Legumes:

Knorr caldo de legumes 1.0 l

Knorr caldo de legumes

11 66

Preço indicativo (sem IVA) EUR 11,00 EUR 66,00

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Batata grande para assar 1.0 kg
Feijão verde à inglesa 500.0 g
Cebola roxa em juliana 200.0 g

Para a Espuma de Leite:

Leite 250.0 ml

Outono / Inverno

Primavera / Verão

Prato Principal

Peixe

Asiática

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Preparação

Para o Salmão:
- Limpar o salmão de espinhas e escamas e marinar com Knorr molho Teriyaki 1Lt durante 40 min.
- Numa liquidificadora, triturar o gengibre e a malagueta.
- Envolver no mel e Knorr molho Teriyaki 1Lt e retificar com sal e pimenta a gosto.
- Dispor o salmão num tabuleiro e regar com o molho anterior.
- Levar ao forno a 150º C 15 min.
- Servir com legumes assados no forno.
Para os Legumes:
- Cozer as batatas e o feijão verde em Knorr caldo pasta Legumes 1Kg.
- Saltear a cebola em azeite, juntar a batata e o feijão verde e verter um pouco de molho do peixe.
Para a Espuma de Leite:
- Ferver o leite e com a ajuda de uma varinha, fazer movimentos de cima para baixo até obter a espuma.