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Ingredientes Sopa

Modo de Preparação


Experimente fazer esta deleiciosa de sopa Fria de Camarão! Surpreenda os seus clientes!

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Preparação

  1. Ingredientes Sopa

    • Descascar os camarões deixando a casca do rabo e reservar as restantes cascas e cabeças
    •  Numa panela, refogar o alho, a cebola, o aipo e a erva limeira em Azeite Gallo 
    •  Juntar as cascas e cabeças do camarão, esmagando com a colher e com Knorr tomate em cubos 
    •  Refrescar com o vinho branco e deixar reduzir 
    •  Polvilhar com Knorr creme de mariscoe Juntar 3lt agua 
    •  Deixar cozinhar tudo bem, retirar a erva limeira e triturar 
    •  Passar pelo chinês e retificar temperos 
    •  Reservar a sopa no frio  
  2. Modo de Preparação

    • Misturar os pimentos com os coentros e temperar com sal, pimenta e um pouco de vinagre Vinho branco Gallo 
    •  Grelhar o miolo de camarão temperado com sal 
    • Verter a sopa fria de camarão e guarnecer com a mistura dos legumes e o camarão grelhado
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