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Hambúrguer de Barriga de Porco Desfiado
Inspire-se com as nossas receitas!
Carne
Ingredientes
Preparação
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Pimenta preta moída 20.0 g
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Cominhos 20.0 g
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Sidra 1.0 l
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Açúcar amarelo 15.0 g
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Paprika 10.0 g
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Barriga de Porco 2.0 kg
Servir
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Batata chips 500.0 g
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Pães brioche 10.0 un
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Pickles de couve e cenoura 200.0 g
Preparação
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Preparação
- Misturar todas as especiarias e esfregar na peça de carne.
- Colocar num tabuleiro e deitar a sidra juntamente com Knorr caldo pasta Carne.
- Voltar a misturar e deixar a pele para cima.
- Levar ao forno 6-8 horas a 120ºC.
- A carne depois de sair do forno deve ser retirada e colocada numa rede a descansar 15 minutos.
- Juntar Hellmann's Molho Barbecue ao molho que ficou no tabuleiro do forno e reservar.
- Voltar a colocar a carne dentro deste molho a absorver sabor.
-
Servir
- Torrar os pães.
- Desfazer a carne com um garfo e envolver com o molho.
- Rechear os pães.
- Finalizar com os pickles de couve e cenoura.
- Servir com batatas chips.
