Puré com cogumelos e Salsa Frita
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Ingredientes
Preparação
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Mistura de cogumelos Paris e Portobello 300.0 g
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Salsa 20.0 g
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Alho picado 10.0 g
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Manteiga 100.0 g
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Sal
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Pimenta Rosa
Preparação
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Preparação
- Saltear os cogumelos em manteiga e alho picado, temperando no final com sal e pimenta de moinho.
- Fritar a salsa de modo a que este fique crocante.
- Envolver os ingredientes com Knorr Puré de Batata quente e colocar em aro metálico, levando ao forno ou salamandra a gratinar.
- Decorar com a salsa frita e com grãos de pimenta rosa.