Puré com cogumelos e Salsa Frita | Unilever Food Solutions
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Preparação

  1. Preparação

    • Saltear os cogumelos em margarina e alho picado, temperando no final com sal e pimenta de moinho.
    • Fritar a salsa de modo a que este fique crocante.
    • Envolver os ingredientes com Knorr Puré de Batata quente e colocar em aro metálico, levando ao forno ou salamandra a gratinar.
    • Decorar com a salsa frita e com grãos de pimenta rosa.

    Dica do Chef: Tanto os cogumelos como a salsa são ingredientes sazonais. Substitua-os sem complexidade, consoante épocas, mantendo sempre a proteína.