Salada de Farro com Molho de Iogurte
Inspire-se com as nossas receitas.
Ingredientes
Para o Farro
-
Água 3.0 l
Para a salada
-
Tomate cherry 150.0 g
-
Pepino sem sementes 300.0 g
-
Pepino sem sementes descascado 150.0 g
-
Coentros picados 30.0 g
-
Salsa 30.0 g
-
Quinoa cozida 300.0 g
-
Pêra abacate laminada 300.0 g
-
Farro 300.0 g
Para o molho
Preparação
-
Para o Farro
- Colocar o farro numa taça, deitar 1,5lt água a ferver por cima e deixar demolhar 1h. Retirar o farro com as mãos, espremendo o excesso de água.
- Levar ao lume 1lt água e colocar o caldo de legumes Knorr juntamente com o farro escorrido. Cozinhar em lume brando e tapado. Reservar.
- Temperar o farro com um pouco de molho e alguns coentros.
-
Para a salada
- Colocar numa taça o abacate, a quinoa, o pepino cortado em quartos e o tomate cortado a meio.
- Adicionar a salsa e o resto dos coentros.
-
Para o molho
- Envolver com Hellmann’s molho para saladas Iogurte.
-
Sugestão
- Poderá substituir o farro por couscous, arroz integral ou quinoa.
