Salada tropical de coentros e lima
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Ingredientes
Para a Plant based
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Especiarias chinesas 2.0 g
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óleo Vaqueiro 3Lt 2.0 l
Para o molho tropical
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Sumo de Ananás 400.0 ml
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Coentros picados 3.0 g
Para a salada
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Arroz integral cozido 600.0 g
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Quinoa cozida 200.0 g
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Ananás grelhado em cubos 300.0 g
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Cebola Roxa Picada 50.0 g
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Tomate em cubos 300.0 g
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Mix de microgreens 15.0 g
Preparação
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Para a Plant based
- Marinar os pedaços deFrango TVBcom aMostarda Maille e as especiarias chinesas.
- Fritar a carne em Óleo Vaqueiro 3Lt.
- Deixar arrefecer e reservar.
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Para o molho tropical
- Misturar o sumo juntamente com os coentros e o Hellmann's molho para saladas Vinagrete e reservar.
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Para a salada
- Misturar o arroz com a quinoa, metade do ananás e um pouco de molho.
- Dispor no fundo da taça.
- Misturar a a Plant-Based cozinhada com o abacaxi, o tomate e a cebola.
- Colocar por cima e decorar com os microgreens.
- Acompanhar com mais molho à parte.
