Tranche de garoupa frita com aveludado de tomate | Unilever Food Solutions
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Para a garoupa

Para o aveludado de tomate

  1. Para a garoupa

    • Colocar no almofariz o sal, pimenta, raspas e sumo de limão, o alho e Knorr Primerba Manjericão.
    • Marinar o peixe com o preparado anterior.
    • Deixar repousar 10min.
    • Retirar o peixe, passar por farinha, ovo e Knorr Flocos Batata desidratado e fritar.
  2. Para o aveludado de tomate

    • Refogar o alho juntamente com o alecrim.
    • Refrescar com o vinho branco e deixar reduzir para metade.
    • Adicionar Knorr molho desidratado Tomate preparado e deixar levantar fervura.
    • Fora do lume, juntar a manteiga e triturar bem com a varinha.