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Preparação

  1. Preparação

    • Marinar o entrecosto com antecedência com Marinada Vinha d'Alhos preparada.
    • Fazer refogado com o alho e a cebola, chouriços, pés de coentros e o louro.
    • Adicionar o entrecosto escorrido da marinada e fritar. Reservar marinada.
    • Juntar o tomate em cubos, as favas e o Caldo de Carne preparado. Deixar estufar, colocando ramo de coentros.
    • Corrigir consistência do caldo com Roux.
    • Servir bem quente.

    Nota1: pode ser acompanhado com salada verde temperada com molho Vinagrete HELLMANN´S.

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