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Para o Tempero de Caril

  • Pó de Caril 15.0 g
  • Natas 1.0 dl

Para o Puré de Batata

  • Água 1.0 l
  • Paio de Lombo Fatiado 125.0 g
  1. Para o Tempero de Caril

    • Aquecer as natas, adicionar o caril em pó e deixar ferver até engrossar ligeiramente.
  2. Para o Puré de Batata

    • Fazer o puré com a água quente e envolver o preparado anterior;
    • Juntar o paio;
    • Servir em formato quenelles gratinada;
  3. Observações

    Quenelles é o formato do pastel de bacalhau.
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