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Almôndegas com Esparguete
Pequenas bolas de carne em cama de esparguete e molho atomatado. É na qualidade da carne e frescura do molho que obtemos a eterna receita que nos lembra a infância.
Carne
Ingredientes
Almôndegas
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Almôndegas de Vaca 1700.0 g
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Cebola 200.0 g
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Alho 5.0 g
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Louro 1.0 g
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Cenoura 300.0 g
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Vinho branco 100.0 ml
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Salsa 10.0 g
Esparguete
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Esparguete 750.0 g
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Azeite 100.0 ml
Preparação
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Almôndegas
- Refogar o alho, a cebola, a cenoura e o louro em azeite
- Juntar o Knorr Tomate em Cubos 2,55 Kg e refrescar com vinho branco
- Colocar as almôndegas temperadas com Knorr Aromat 500 Gr
- Deixar cozinhar em lume brando e retificar temperos
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Esparguete
- Cozer o esparguete 3 Kg em Knorr Caldo Carne Pasta 1 Kg e deixar cozer al-dente
