Arroz de Pato
A nossa interpretação do icónico arroz de pato tradicional. A qualidade dos ingredientes e a maestria do chef determinam o espetacular resultado de sabor e tradição, numa das nossas receitas de eleição.
Ingredientes
Pato
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Bacon 200 g
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Pato 2000 g
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Knorr caldo clarificado desidratado Consommé 1Kg
30 gAdicionado ao carrinho: Knorr caldo clarificado desidratado Consommé 1Kg16 Pontos
Preço indicativo (sem IVA)Produto não disponível -
Cenoura 300 g
Arroz
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Arroz Estufado (Vaporizado) 600 g
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Knorr polpa de tomate Triturado Lata 2,55Kg
100 gAdicionado ao carrinho: Knorr polpa de tomate Triturado Lata 2,55Kg4 Pontos
Preço indicativo (sem IVA)Produto não disponível -
Alho 50 g
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Louro 3 g
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Cebola 200 g
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Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg
200 gAdicionado ao carrinho: Vaqueiro Profissional creme vegetal culinário e fritura rasa 66% 1Kg1 Pontos
Preço indicativo (sem IVA)Produto não disponível
Forno
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Chouriço de Carne 100 g
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Queijo ralado 100 g
Preparação
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Pato
- Levar a cozer o pato partido em 4, o bacon em tiras e a cenoura em Knorr Consommé de Luxe 1Kg
- Depois de cozido, deixar arrefecer e desfie o pato
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Arroz
- Fazer um refogado em Vaqueiro Profissional 1Kg com a cebola e o alho picados e Knorr Polpa de Tomate Triturado 2,55Kg
- Juntar o arroz e glaciar um pouco
- Adicionar o caldo da cozedura do pato, o bacon em tiras e a cenoura e deixar cozer um pouco
- Acrescentar mais caldo, envolver a carne e dispor num tabuleiro
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Forno
- Colocar por cima do arroz o chouriço e o queijo ralado
- Levar ao forno a finalizar a cozedura e deixar gratinar
Nota: Se necessário regar com um pouco do caldo antes de entrar no forno
