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Bife Roquefort
Bife Roquefort – - Receita

Um bife astuto com um molho irreverente, ou se gosta muito ou não se gosta nada. É de França que vem este sabor intenso e embolorado mas que, para muitos, é delicioso.

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Ingredientes

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Bife

  • Lombo de vaca 1900.0 g
  • sal 30.0 g
  • Creme Vegetal 200.0 g

Molho

  • Alternativa Vegetal às Natas 1000.0 ml
  • Queijo Roquefort 400.0 g

Um bife astuto com um molho irreverente, ou se gosta muito ou não se gosta nada. É de França que vem este sabor intenso e embolorado mas que, para muitos, é delicioso.

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Preparação

  1. Bife

    • Corar a carne em Vaqueiro Profissional 1Kg
    • Temperar e levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos

  2. Molho

    • Ferver o Vaqueiro Creme & Creme 1Lt juntamente com o queijo Roquefort
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