Bife Roquefort
Um bife astuto com um molho irreverente, ou se gosta muito ou não se gosta nada. É de França que vem este sabor intenso e embolorado mas que, para muitos, é delicioso.
Ingredientes
Bife
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Lombo de vaca 1900.0 g
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Sal 30.0 g
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Creme Vegetal 200.0 g
Molho
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Alternativa Vegetal às Natas 1000.0 ml
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Queijo Roquefort 400.0 g
Preparação
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Bife
- Corar a carne em Vaqueiro Profissional 1Kg
- Temperar e levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos
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Molho
- Ferver o Vaqueiro Creme & Creme 1Lt juntamente com o queijo Roquefort
