Bife Vilamanjar
Um bife vencedor. A sintonia entre o Queijo da Serra e a carne do Sobral de Monte Agraço fazem-nos transportar para o campo.
Ingredientes
Bife
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Bife da Vazia 1700.0 g
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Alho 20.0 g
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Azeite 100.0 ml
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Queijo da Serra 200.0 g
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Sal 20.0 g
Molho
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Natas 800.0 ml
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Molho Inglês 20.0 ml
Batata gratinada
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Batata 1200.0 g
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Natas 1.0 l
Espinafres
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Espinafres 600.0 g
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Knorr Quinoa 548 Gr 10.0 g
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Azeite 100.0 ml
Preparação
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Bife
- Fritar os bifes temperados em azeite com os alhos esmagados
- Reservar num sauté de barro pré-aquecido com uma quenelle de queijo por cima
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Molho
- Dissolver aHellmann's Mostarda 880Grnas natas
- Juntar o molho inglês e deixar ferver
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Batata gratinada
- Ferver as natas com o Knorr Caldo Carne Pasta 1Kg
- Num tabuleiro, dispôr as batatas laminadas e, por cima, o preparado anterior
- Tapar com papel alumínio e levar ao forno durante 45 minutos a 160ºC
- Finalizar com mais 15 minutos a 180ºC agora destapado para gratinar
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Espinafres
- Saltear os espinafres cozidos em azeite e temperar com o Knorr Aromat 500Gr
- Tapar com papel alumínio e levar ao forno durante 45 minutos a 160ºC
- Finalizar com mais 15 minutos a 180ºC agora destapado
