Chili de Carne com Arroz
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Carne
Ingredientes
Para o chili
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Cebola picada 200.0 g
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Alho picado 30.0 g
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Carne de vaca picada 700.0 g
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Pimento vermelho em brunesa 300.0 g
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Coentros frescos 10.0 g
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Vinho branco 100.0 ml
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Pimenta Cayenne 5.0 g
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Canela pó 2.0 g
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Cominhos em pó 7.0 g
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Feijão Encarnado (Cozido) 600.0 g
Preparação
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Para o chili
- Saltear a carne picada em Azeite Gallo Virgem Extra até ficar toda solta e cozinhada;
- Reservar a carne;
- Refogar o alho e a cebola no restante azeite e juntar as especiarias;
- Adicionar o pimento e agora a carne salteada;
- Deitar Knorr Caldo Líquido Concentrado de Carne e mexer;
- Juntar o feijão cozido juntamente com a água da cozedura;
- Deixar ferver lentamente durante 15min;
- Retificar temperos;
- Servir com coentros picados por cima e arroz cozido.
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Nota do Chef
- Caso seja necessário deite um pouco de Knorr Caldo Líquido Concentrado de Carne para retificar temperos.
