Empadão de Macarrão com Carne de Vaca
Tradicional empadão, mas com macarrão e carne de vitela. É com esta proposta de forno, onde o macarrão se encontra com a macia carne de vitela que nos preparamos para os dias frios de Inverno.
Carne
Ingredientes
Carne estufada
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Pá novilho 1500.0 g
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Cebola 100.0 g
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Alho 5.0 g
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Azeite 200.0 ml
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Chouriço de Carne 75.0 g
Massa
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Macarrão riscado 750.0 g
Para gratinar
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Queijo ralado 100.0 g
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Salsa 5.0 g
Preparação
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Carne estufada
- Cortar a carne em cubos e o chouriço em rodelas
- Refogar o alho, a cebola e o chouriço em azeite
- Juntar a carne e deixar corar
- Adicionar o Knorr Tomate em Cubos 2,55 Kg e deixar estufar até que a carne esteja bem mole
- Se necessário, acrescentar agua durante a cozedura
- Retificar temperos
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Massa
- Cozer a massa em Knorr Caldo Carne Pasta 1 Kg e escorrer
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Para gratinar
- Num tabuleiro colocar a massa cozida, depois a carne estufada e cobrir com a massa
- Colocar queijo ralado misturado com a salsa picada
- Levar ao forno para gratinar
